dimanche 6 novembre 2011
Atelier de cuisine « Initiation Gourmande »
J’ai eu le plaisir d’animer une séquence de sculpture de fruits et de légumes à l’atelier de cuisine Initiation Gourmande en novembre 2010 qui se trouve à Neuilly. Mon intervention s’inscrit dans un cours de cuisine thaïlandaise, où les légumes et fleurs sculptées font partie intégrante du plaisir des yeux et du plaisir gourmand. Ma mission était d’apprendre à sculpter à minima une carotte en fleurs pour décorer la recette de poulet de curry vert des participants et participantes présentes. Pris par le jeu et devant leur curiosité, je leur ai réalisé quelques décors d’assiette.
Isabelle Mejanes et Stéphane Blanchet, qui dirigent cet atelier de cuisine, ont repris une phrase de Paul Gauguin sur la page d’accueil de leur site « Cuisinier suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large ». C’est cette émotion que j’ai ressenti durant cet atelier de cuisine : le plaisir de partage, de découverte ! N'hésitez pas à découvrir toute la palette de cours de cuisine qu'ils proposent. Petit plus : vous avez la possibilité de privatiser l'atelier !
Initiation Gourmande, 17 rue Sablonville, 92 200 Neuilly sur Seine,
01 46 24 52 93 - 06 86 70 84 97
Site internet : www.initiationgourmande.com
Inscription à :
Articles (Atom)